Mountains of Taiwan (4) 七彩湖寒冬行 The Memory of Rainbow Lake in Winter, The Central Mountain Range, Taiwan

<彩湖別境>

The Rainbow Lake, located on the central part of Central Mountain Range, is the biggest lake of high altitude area in Taiwan. The surface of lake is usually breezed with ripple and reflected rainbow-like color in sunshine. However, we actually saw the other face of lake in this trip. it's difficult to attend here due to the poor-condition of off roads wherever from west or east recently.


<萬榮林道>


<林田山鐵道與雙龍瀑布>


<七彩湖妹池餘暉>


<中海拔霧林景緻>

2007~2008 七彩湖寒冬四日行/ The Memory of Rainbow Lake in Cold Current, Taiwan

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Mountains of Taiwan (3) Editing~

Mountains of Taiwan (3) 能高草風 Mt. Nenggao, The Central Mountain Range (March, 2006 & 2008)

<能高主峰 Mt.Nenggao, 3262m>


<能高越嶺西段向能高主峰 West Section of Nenggao Historical Trail>


<能高瀑布(三疊瀑布) Nenggao waterfull>


<能高稜線 Crest line of Mt. Nenggao>


<天堂營地．能高南峰西稜看天池，望最遠端守城大山 The heaven campsite in my mind, near Mt. Nenggao South>


<能高箭草風 Grasslands of bamboo, Yushania niitakayamensis, breezed by wind>





<白石池 White-Stone Lake>


<屯鹿妹池 Tunlu/ Small-Deer Lake>


<深掘山 Sunrise of Mt. Shenjiyue in Spring>


<能高南華山 Mt. Nanhua/ Nanggao North, 3184m>

06.03.31-04.06 能高安東軍草風行/ The Experience of High-altitude Grasslands between Mt. Nenggao & Andongjyun, Taiwan
08.02.28~03.02 能高南華行/ Landscape of Mt. Nanhua (Nenggao North), Taiwan

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Mountains of Taiwan (2) 南湖雲翼 Mt. Nanhu, The Central Mountain Range (April, 2008)

<南湖雲翼 攝於五岩峰>


<南湖大山下圈谷>


<上圈谷望雪山山脈聖稜線>


<圈谷夜星空>


<晨雲之流瞬>


<南湖北峰望太平洋>


<南湖懷抱>

08.04.03-06 南湖大山 (風景篇)/ Landscape of Nanhu Mountain Area, Taiwan

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Mountains of Taiwan (1) 南湖嵐晴 Mt. Nanhu, The Central Mountain Range (June, 2006)

<南湖北山 南湖繁鵑>


<南湖杜鵑 Rhododendron hyperythrum Hayata, 1913; More>


<綿纏．玉山圓柏>











<台灣雲杉 Picea morrisonicola Hayata, 1908>






<南湖上圈谷>

06.06.28-07.02 南湖嵐晴/ The Summer Dream in Nanhu Mountain Area, Taiwan

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Taiwan Essays (8) 白毫一品烏龍香 之六 茗茶見秋毫

<於2008年7月桃園縣椪風茶優良茶競賽拿到五項大獎的龜山鄉 林雨暘先生，在6月中旬的採訪中為我們介紹椪風茶的特色>

說實在，在拍攝這個案子前，我其實不知道怎麼分綠茶、包種茶、烏龍茶，以及衍生出的東方美人與白毫烏龍茶，更別說椪風茶這種難以想像的名稱。

行前的確做了些許功課，也懂得發酵程度會製造出不同的茶品，然而當時鎖定的目標是先把小綠葉蟬拍清楚再說。順著整天的採訪與前晚林文經父子的口述後，已不若先前對茶的無知，而在拍攝案接近尾聲時，才由 林雨暘先生展示剛製作完成的茶葉中，用微距鏡拍攝出「白毫烏龍茶」芽葉帶有的五色白、黃、紅、褐、綠。之所以能夠在茶葉採收、後製翻攪時還能留下微細的纖毛以及足以辨識的顏色差異，林先生向我們解說，原因之一是小綠葉蟬吸食造成嫩葉的水份散失的緣故。而「東方美人茶」的稱呼則據說為過去有人進貢給英國女皇品嚐，女皇驚異於茶中的香氣，而讚稱此名，雖然聽起來是很不錯的推廣故事，但我還能有花時間去查所謂近貢的真實性與時間，若有朋友已經有資料亦歡迎分享。至於前文一直提到的「椪風茶」則是取至台灣吹捧的諧音，故「椪」字亦隨人可改寫「捧」或「膨」，其故事的緣由大致為製茶的工人延遲了發酵的時程，拿到鎮上去賣卻獲得高價，回來口述別人以為是吹捧而已，而有此一名，其他版本到可聽聽製茶長輩一說，或是查閱網路傳說的多樣性。


<由微距鏡拍攝的白毫烏龍茶葉，清楚見到小綠葉蟬吸食並經製程後，一心一葉芽所保留下來的白毫纖毛。>


<高品質的椪風茶由一心二葉的嫩芽所製作，此「心」即為還為展開為葉的尖端幼芽；而如圖中挑選由熱水展開的一心一葉芽，其採收難度較高，品質愈佳，且價格亦提升。>


<龍潭鄉 黃金貴先生原本話不多，當喝起查聊開了，便比手畫腳詮釋著他的精采茶道，後方則是他所養的眾多茶壺>


<黃金貴先生的媳婦 江秀敏女士原是農耕家族出身，婚嫁後於茶農世家幫忙，當聊起這樣的轉變心情上有什麼改變，她很順口的說道嫁雞隨雞，嫁狗隨狗呀，可見人間性格、民族性與人生價值觀的異同。>

2008年 桃園碰風茶節推廣網頁

Taiwan Essays (3) 白毫一品烏龍香 之一 緣起與初體驗

Taiwan Essays (4) 白毫一品烏龍香 之二 林口龜山台地


Taiwan Essays (5) 白毫一品烏龍香 之三 小綠葉蟬 Jacobiasca formosana (Paoli, 1936)


Taiwan Essays (6) 白毫一品烏龍香 之四 茶園生機


Taiwan Essays (7) 白毫一品烏龍香 之五 茶容笑顏

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Taiwan Essays (7) 白毫一品烏龍香 之五 茶容笑顏

<炎陽下充滿笑容的採茶媽媽包得可緊，互相聊著天笑聲四處，也實是精緻化茶業不可或缺的專業人力。隨著人口外移與技術的失傳，具有採茶技術的人口逐年遞減，優等獎的茶農主人憂心的不是沒有好茶，是有好茶卻沒有足夠的人力採收，值得相關單位或政府注意。>


<龜山區冠軍茶主之ㄧ的林文經先生有了第二代的助力 林和春(小林)先生的幫助，能夠將技術與經驗完整的傳授。這樣的現象卻與其它傳統行業一般並非多數。可參考「Taiwan Essays (4) 白毫一品烏龍香 之二 林口龜山台地」一文。>


<每年端午節前夕為椪風茶採收繁忙時刻，一年就辛苦這麼一次。雖然龜山鄉茶園面積已由全盛時期的4000甲縮減為的40甲，然而迅速流失的專業人力才是精緻化產業下憂心的問題。>


<同樣出產優等獎以上椪風茶的年輕茶農 吳春長先生，有夫人的助力同樣在龜山茶區開創自己的一片綿延天地，辛勤與知足同樣出現夫妻倆人的面容上，給人值得尊敬的點滴記憶。>


<邱振權先生三兄弟繼承父親邱建清的事業，於蘆竹經營竹峰茶園，生產高品質經TAP無毒認證的茶葉，屢獲獎項。翠綠綿延扇形丘陵地，四周種植著緋寒櫻，聽聞每當春櫻開放，這裡都會成為觀光景點。>


<龍潭丘陵上的 申爺爺唱著客家山歌，嘹喨開朗的聲音從陳年彎曲卻硬朗的體腔傳開，拍攝當下心情跟申爺爺一樣年輕。>

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Taiwan Essays (3) 白毫一品烏龍香 之一 緣起與初體驗

Taiwan Essays (4) 白毫一品烏龍香 之二 林口龜山台地


Taiwan Essays (5) 白毫一品烏龍香 之三 小綠葉蟬 Jacobiasca formosana (Paoli, 1936)


Taiwan Essays (6) 白毫一品烏龍香 之四 茶園生機

Taiwan Essays (8) 白毫一品烏龍香 之六 茗茶見秋毫

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小記:
此篇拍攝的主角大部分是客家人，而家父亦為新竹關西客家人。雖然目前來說家裡的客家可能應自己的無能而流失一分的有效族群量，然而客家人的吃苦耐勞卻表現在我的每一位長輩之中，自己覺得還算有不凡耐力的，大概是可以坐在顯微鏡前十個小時以上吧...。

Taiwan Essays (6) 白毫一品烏龍香 之四 茶園生機

<在活動間小綠葉蟬誤落進蜘蛛網，成為食物鏈的一環。不起眼的蜘蛛網，一般認為常能見到，然卻要在不噴灑農藥的茶園中才能見到。茶農為了吸引小綠葉蟬進駐自己的家園，有的會一年四季皆不噴藥，有的則選擇定期噴灑，降低其他害蟲的族群量，然端午節前幾個月不噴灑，歡迎小綠葉蟬的到訪。>


<清晨的蜘蛛網，灑滿霧氣凝結的露珠，以及一隻生命的過客。>


<茶樹的葉緣掛著一顆氣球，此為草蛉的卵，草蛉(外部連結影像提供 卵; 成蟲)，草蛉幼蟲為肉食性昆蟲，常被農園引入作為生物防治捕食害蟲，亦會自然的遷徙到無農藥的生態系中。>


<茶斑蛾幼蟲亦為茶園常見昆蟲，當它受到刺激時會從特殊的體表儲藏室分泌氫化物質，以驅趕潛在的天敵。>


<台灣有兩種茶蠶蛾，此種為台灣茶蠶蛾(Andraca theae; 成蟲影像)，另一種為綠茶蠶蛾(Andraca olivacea; 暫無影像)。兩種的幼蟲皆有聚集性行為，皆會取食經濟茶樹與台灣原生野生茶科植物，例如大頭茶。當受到驚嚇時會集體掉落到地面並爬行離開。茶蠶蛾幼蟲取食量大，聚集也令觀者不舒服，往往達到茶農忍耐不噴農藥的極限，然而拍攝案期間我帶回七隻終齡幼蟲回家飼養，卻有四隻被寄生蠅寄生，寄生率超過一半，而另外三隻則在一個月之後才羽化>

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Taiwan Essays (3) 白毫一品烏龍香 之一 緣起與初體驗

Taiwan Essays (4) 白毫一品烏龍香 之二 林口龜山台地


Taiwan Essays (5) 白毫一品烏龍香 之三 小綠葉蟬 Jacobiasca formosana (Paoli, 1936)


Taiwan Essays (7) 白毫一品烏龍香 之五 茶容笑顏

Taiwan Essays (8) 白毫一品烏龍香 之六 茗茶見秋毫

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